tessa's wereld
   

VIBRANT. HEALTHY. PURE.

 

Dát is wat jij werkelijk bent!

Maar soms voelt dat helemaal niet zo.

Samen gaan we dat veranderen.

 

Welkom in Tessa's Wereld.

Romige paddestoelen risotto

De beste recepten ontstaan gewoon toevallig! Ja echt. Ik kocht van de week een pakje gemengde paddestoelen bij de AH. Ik was van plan er een pasta gerecht van te maken voor lief en mij maar toen liep het anders. En zo was het zondag en stond dat pakje er nog. Zondagmiddag 17.00 uur en […]

Continue Reading

De appel en het suikerklontje

Hoe meer ik leer hoe meer ik versteld sta van hoe ongelooflijk sterk en slim en PERFECT het lichaam is! Er valt nog ontzettend veel te leren over voeding en de laatste jaren is onze interesse hierin enorm gegroeid en dat zie je terug in de vele onderzoeken die gedaan worden naar voeding. Super goed […]

Continue Reading

Warme hartige zwarte bonen soep

Dit is echt een van mijn favoriete recepten. Heerlijk in de herfst maar ik eet het ook rustig in de zomer. Dan sprenkel ik er waarschijnlijk wel wat citroensap over voor een frisse touch. Maar het is gewoon een heerlijke soep en een perfecte manier om je portie bonen binnen te krijgen. Dit heb je […]

Continue Reading

Reuzenbonen en quinoa salade

Ik had op de valreep nog een picknick en gooide deze salade bij elkaar. Hij smaakt nog een beetje naar het laatste restje zomer met een vleug van de naderende herfst. Super vullend en voedzaam, dus enjoy! Dit heb je nodig: 1 pot/blik witte reuzenbonen 1 cup gekookte quinoa (of twee blikjes kant en klaar) […]

Continue Reading

Romige cajun quesadilla’s

Ik heb jullie al eerder warm gemaakt voor quesadilla’s maar het blijft een van mijn favorieten en gisteren maakte ik een nieuwe variant die ik graag met je deel. Ik ben dol op witte bonen. Natuurlijk, bonen zijn deel van Dr. Greger’s Daily dozen (de daily dozen zijn 12 voedingsmiddelen waarvan Dr. Greger, nav wetenschappelijk […]

Continue Reading

Mijn eigen mooiheid

Ik wil iets met je delen wat ik heel spannend vind. Maar ik doe het want ik heb mezelf belooft voluit te leven en me kwetsbaar op te stellen. Om de ECHTE dingen te delen en niet alleen de dingen die het goed doen op de sociale media. Ik ben een paar dagen geleden getrouwd […]

Continue Reading

Afvallen en tóch lekker blijven eten

Ik fiets er elke dag langs. Een bord met reclame voor een afslank programma met de leus: Afvallen en tóch lekker blijven eten! Het intrigeert me want het impliceert dus dat afvallen betekent dat je niet lekker zou kunnen eten. Of dat lekker eten eigenlijk altijd gepaard gaat met aankomen. Hoe dan ook, ik vind […]

Continue Reading

Vegan op vakantie

Toen ik net veganist werd vond ik het eigenlijk helemaal niet zo moeilijk. Ik vond al dat uitzoeken van ingrediënten en het uitproberen van recepten een leuke uitdaging en ik voelde me zo GOED! Geen haar op mijn hoofd die er aan dacht om dat te verpesten door kaas of eieren te eten. Maar toen […]

Continue Reading

Zelfliefde en vrijheid

Dit ben ik op huwelijksreis in 2005. Niet alleen bijna 15 jaar jonger dan nu, ook nog bijna 15 kilo zwaarder dan nu. Sommigen mensen vinden dat ik niet echt dik was. En als je veel voller bent dan ik op deze foto dan zou je willen dat je zo slank was. Echt dat snap […]

Continue Reading

ik ben Tessa en ik ben een chocaholic!

There you have it. Ik ben uit de kast! Jarenlang ging ik er prat op dat ik nooit meer dan een klein stukje (rauwe) chocola nam bij de koffie. Je weet wel, dat moment dat je kinderen in bed liggen en jij op de bank ploft. Zo, even rust, kopje thee of koffie en een […]

Continue Reading