tessa's wereld
   

VIBRANT. HEALTHY. PURE.

 

Dát is wat jij werkelijk bent!

Maar soms voelt dat helemaal niet zo.

Samen gaan we dat veranderen.

 

Welkom in Tessa's Wereld.

Detox soep

In de winter kan ik elke dag wel soep eten. Lunch of diner of beiden. Soep is een ideale manier om meer groente eten en is licht verteerbaar, vullend en verwarmend. Dat je soep heet eet heb je niet snel de neiging er te veel van te eten, in tegenstelling tot smoothies. Die deze eigenschap […]

Continue Reading

Tessa 2.0 – maar niet heus

Het is september 2018.Tegenover mij zit de vrouw die mijn Kundalini Yoga leraar zal worden.De weg naar haar ontvouwde zich vrij en vloeibaar.Er was namelijk geen verwachting, geen druk.En dat zijn de perfecte omstandigheden voor het pad om zich aan je te ontvouwen.Wat geen weerstand kent mag er zonder omhaal zijn.​​​Dat ik deze opleiding wilde […]

Continue Reading

Het ideale ontbijt en andere nonsens

Om maar met de deur in huis te vallen, dat er speciaal voedsel is dat geschikt is om mee te ontbijten is een zeer geslaagde marketing campagne. Mensen aanpraten dat je op een bepaald moment bepaald voedsel ‘nodig’ hebt maakt het voor fabrikanten mogelijk daarop in te springen en aan deze zogenaamde ‘behoefte’ te voldoen. […]

Continue Reading

Romige linzen in de morgen

Linzen zijn ondergewaardeerd in voedselland als je het mij vraagt. Ik snap ook wel dat ze er niet altijd even aantrekkelijk uitzien, vooral die grauwe niet maar neem dan gele of oranje. Er zijn namelijk tig goede redenen om vaker linzen te eten. Ze zijn enorm veelzijdig. Je kan er echt heel veel mee maken. […]

Continue Reading

Havermout

Het ontbijt der ontbijten. De heilige ochtend graal. (Lees dit met een dikke vette knipoog). Havermout is super veelzijdig, gezond en rijk aan vezels, geschikt als je glutenvrij wilt eten en in elke prijsklasse verkrijgbaar. Mix het met specerijen en fruit of groente naar smaak en er is voor iedereen wel een smaakvolle optie. Daarnaast […]

Continue Reading

Pompoen curry met tijm en amandelen

Ja lekker! Er zijn weer volop pompoenen en ik ben er dol op. Pompoen soep, pompoen uit de oven, pompoen taart… Van de week had ik zin in wat anders en maakte ik deze pompoen curry. En tja, what can I say… Heerlijk gewoon! Dus wil ik graag het recept met je delen. Het is […]

Continue Reading

Welkom in de wereld van de cornchowder

Dat ik dit niet eerder heb ontdekt! En dus moet ik mede planteneter High Carb Hannah (HCH) wel even bedanken. Een paar weken terug liet zij in een van haar vlogs zien hoe ze corn showder maakte met haar Instant Pot en sindsdien ben ik Hooked!  Ik heb ook nog wel wat rond gegoogeld en […]

Continue Reading

9 manieren om je metabolisme te versnellen

Metabolisme is een mooi woord vind je niet? Het ligt zo lekker in de mond ook. Maar wat is metabolisme eigenlijk? Onder metabolisme verstaan we een serie van gebeurtenissen bestaande uit biochemische en hormonale processen die het lichaam in werking stelt om alles wat je in je mond stopt om te zetten in energie en […]

Continue Reading

Zoete aardappel ontbijt

Zin in eens een ander gezond ontbijt? Zoete aardappel is je vriend! Ik at al wel eens gepofte zoete aardappel uit de oven met kaneel. De zoete aardappel gaat dan karameliseren, ik sneed ze in de lengte doormidden, strooide er wat kaneel over en lepelen maar. De zoete smaak van eenvoud! De complexe koolhydraten in […]

Continue Reading

De ultieme opkikker

Deze zomer was ik op het Kundalini Yoga festival in Frankrijk. Behalve dat het een geweldig fijn festival was, was ook het eten HEERLIJK. Yoga food op Ayurvedische basis. Elke ochtend aten we een soort aardappel soep, vaak zo heet dat de tranen in je ogen sprongen. Maar ook heerlijk vullend, verzadigend en gewoon lekker. […]

Continue Reading